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第8章 初试身手(求银票)

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陆天行拱手笑道:“多谢林老爷成全!”

林老爷微微一笑,待陆天行去往厨房后,挥手将店小二招了过来,吩咐道:“王福,你这便去一趟贾大厨家,请他过来品评菜肴。”

贾大厨的家,距离锦华酒楼并不算远,因此过不多时,他便随着王福返了回来,见礼过后,贾大厨奇道:“老爷让我过来品评菜肴,莫非您这么快便寻到了新的厨子?”

林老爷却不置可否,伸手朝着身旁的长板凳一引,笑道:“你身上有伤,且先在此等候吧。”

贾大厨不敢再多问,当即便依言坐了下去。

众人就这样在厅堂中又等了大半个时辰,陆天行却仍然没有将菜肴呈上来,林老爷渐渐有些不耐烦起来,皱眉道:“只是两道寻常的菜而已,怎地还没有做好?王福,你且去厨房看看,到底如何了。”

王福刚要应承,却听得陆天行的声音正由远及近地传来:“许久未下厨房,手艺不免有些生疏,劳烦诸位久等了。”

林秀妍嫣然一笑,说道:“不迟,好饭不怕晚嘛。”待陆天行走至近前,她便站起身来,想要取下托盘上的菜肴。然而令林秀妍感到惊讶的是,托盘上除了父亲所点的东坡肉与鸭血粉丝汤外,还另有两道自己从未见过的菜肴。

王福甚是有眼力价,趁着小姐迟疑的功夫,他便麻利地将四道菜肴摆放在了老爷夫人面前。

林老爷问道:“陆公子,这东坡肉与鸭血粉丝汤,我自是认得,只是不知这另外两道菜又是甚么名目?”

陆天行边为林家三口与贾大厨布菜,边笑着说道:“东坡肉定要趁热吃,各位请先品尝,那两道菜在下稍后自会解释。”

林老爷点了点头,夹起盘中的东坡肉,看了片刻,又凑在鼻端闻了闻,颔首道:“红得透亮,色如玛瑙且肉香扑鼻,且待我尝尝。”说完便送入口中咀嚼起来,赞道:“当真是人间美味,难怪东坡居士当年特意为此写了一篇《猪肉赋》。”林夫人与林秀妍品尝过后,也纷纷对陆天行的手艺赞不绝口。

贾大厨吃后更是不肯多言,又接连举箸夹了三块肉下肚后,方才赞叹道:“软而不烂,肥而不腻,真是太好吃了!”说到这里,贾大厨叹了口气,又道:“这东坡肉虽然我也会做,但无论是色泽还是味道,与公子相比都相去甚远。”

陆天行暗自松了口气,心道:俗话说,同行是冤家,原以为这贾大厨会为了保住自己的饭碗而与我为难,谁知他竟是个爽直的人,看来日后不妨同他交个朋友,于是拱手笑道:“贾师傅过誉了。”

这次不等陆天行布菜,王福就已殷勤地为几人分别盛了一碗汤。

林老爷用汤匙舀了一勺汤,浅啜一口后,颔首赞道:“口味平和,鲜香爽滑,甚好……”可他的话未说完,就看见贾大厨神色尴尬,不由奇道:“老贾,这汤可是有何问题?”

贾大厨连忙摆了摆手,叹道:“没有,我只是惭愧,平日里这道鸭血粉丝汤也算是我的拿手菜,谁知……唉!”

陆天行不忍见其难过,连忙又为四人的盘中添置了豆腐,笑道:“请诸位再尝尝这道麻婆豆腐。”

林秀妍细品过后,忍不住莞尔一笑,问道:“果然是滋味独特,口感顺滑,只是陆公子为何要称其为麻婆豆腐?”

陆天行笑道:“据说这是成都府一位叫做陈麻婆的人所创制的,后人为了对其表示敬重,便称这道菜为麻婆豆腐。”

贾大厨听后,顿时惊噫一声,奇道:“陈麻婆?我曾在成都府学过两年多的手艺,按理说,这陈麻婆能烧出如此美味的豆腐,应当在当地极为有名才是,为何老贾却从未听闻过此人?”

陆天行心下暗笑:这位陈麻婆是清朝同治年间的人,你要是听闻过,那才真是奇哉怪也呢。于是笑道:“想来是这位陈麻婆行事低调,不喜张扬吧。”

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